Le CFA de Compass Group France



Portrait Croqué #7

04 avril 2022

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@Franck Singabrayen, Apprenti du CFA au Centre National des Armées (CNA) à Paris EUREST Sports & Loisirs

#Son CAP : Cuisine

#Son Maître d’apprentissage : Jérôme RIOUX


#Son Responsable d’établissement : Vincent MARCEL

#Son parcours :Je viens de l’Ile de la Réunion. Après mon BAC STI2D (Sciences & Technologies de l’Industrie et du Développement Durable), je me suis réorienté dans la vente. J’ai choisi au travers du CNARM de rejoindre la métropole, grâce à la formation au CAP proposée par le CFA Planète Chef. C’est la première fois que je quitte mon île !

#Pourquoi la cuisine :Mon père était Chef de cuisine, c’est lui qui m’a transmis le goût du métier.

#Son plat préféré :L’entrecôte, je suis amateur de bonnes viandes.

#Son passe-temps favori :J’aime partager un verre avec mes amis. Je fais aussi du sport et notamment du workout street (mélange entre musculation, gymnastique et acrobatie qui se pratique en extérieur).

#Son rêve pour demain :Je souhaite m’installer dans la région de Toulouse pour rejoindre mon amie.

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