Le CFA de Compass Group France



Portrait Croqué #6

07 mars 2022

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@Ayoub Dosso, Apprenti du CFA sur l’établissement Les Francs Bourgeois (Paris) SCOLAREST 

#Son CAP : Cuisine.

#Son Maître d’apprentissage : Franck VANMARCKE

#Son parcours :Je suis originaire de Côte d’Ivoire. Je suis arrivé en France en mars 2019 pour accéder à une formation de qualité et acquérir de l’expérience professionnelle. J’ai rencontré des gens attentionnés qui prennent soin de moi.

#Pourquoi la cuisine :J’aime cuisiner et je cuisine beaucoup au foyer où je vis. Le déclic est venu quand j’ai fait mon premier stage en cuisine centrale à Meaux chez Scolarest.

#Son plat préféré :Comme Ami Kabore, qui fait aussi partie de la promotion Planète Chef, mon plat préféré s’appelle Attiéké, c’est une recette à base de semoule de manioc, tomates, oignons, poisson ou poulet, on peut aussi y ajouter des œufs. Je le conseille !

#Son passe-temps favori :Jouer aux jeux vidéo…
je suis imbattable à Fifa 2021 !

#Son rêve pour demain : Je veux rester dans le monde de la cuisine pour le moment mais je ne sais pas encore exactement ce que je veux faire plus tard. Je souhaite déjà obtenir mon CFA à l’issue des deux ans et ce serait super de décrocher un emploi !

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