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un centre de FORMATION  plein d’ambition

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Nous sommes très fiers de lancer notre propre CFA Planète Chef avec Compass Group France. Ce CFA est le fruit d'un long travail d'appropriation, de compréhension afin de...

FRÉDÉRIC BOURDEAU : un parrain engagé

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Conseiller du Président de Compass Group France, leader mondial de la restauration sous contrat. Quand la possibilité de créer des CFA d’entreprises nous a été donnée j’ai immédiatement mis notre organisation...

Chef Mickaël, « l’avenir passe par les jeunes »

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Mickaël Le Pivert a 45 ans et plus de 20 ans de carrière derrière lui. Chef cuisinier chez Compass Group France, il met les petits plats dans les grands dans un restaurant d’entreprise situé dans le quartier...

inscriptions ouvertes pour 2021 !

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Le CFA Planète Chef vous ouvre ses portes… Inscrivez-vous en nous envoyant une demande via le formulaire de contact. La rentrée aura lieu les 08 et 09 septembre 2021.   Nous sommes très fiers de lancer...

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UNE JOURNEE AVEC MAMADOU

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Mamadou a 24 ans, il vit à Clichy (92) et supporte le PSG depuis son plus jeune âge. Footballeur dans l’âme, il dribble entre deux autres passions : la musique et la pâtisserie. Mamadou vient tout juste d’intégrer les cuisines du restaurant d’entreprise d’Altaréa...

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ça dépote en cuisine avec Marie

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Après son Bac Pro cuisine effectué en alternance au restaurant « le Balcon » de la Philharmonie de Paris, Marie a tout fait pour rester chez Compass Group France. Pourquoi ? On ne change pas une équipe qui gagne ! Pour son CAP, direction...

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