Ton e-campus
ta promo

Toq’

départ !

Le CFA Planète Chef, c’est avant tout une nouvelle façon d’apprendre.

Entre cours théoriques en ligne et mise en pratique immédiate avec ton maître d’apprentissage, on prône une formation par la pratique quotidienne. Ainsi, tu intègres la vie de nos restaurants en faisant partie d’une équipe.

C’est ça l’esprit du CFA Planète Chef !

En cuisine et aux fourneaux, les jeunes découvrent l’univers de la restauration et apprennent un métier.

C’est notre force, notre différence.

UNE ÉCOLE
nouvelle GÉNÉRATION

Notre centre de formation par l’apprentissage ne ressemble à aucun autre.

Avec nous le digital prend place dans le parcours pédagogique tout en respectant scrupuleusement le référentiel et les attentes de notre métier. Cet équilibre nous l’avons souhaité, il combine modernité, respect des valeurs, principes de la restauration et suivi personnalisé.

C’est notre force, notre différence.

Nos ingrédients gagnants

TON
RESTAURANT T’ATTEND !

Pas besoin de chercher ton entreprise d’accueil !

En rejoignant nos formations, nous te proposons un contrat d’apprentissage et un emploi en alternance dans l’un de nos nombreux restaurants. Facile : nous t’ouvrons toutes les portes !

Découvres nos restaurants !

UNE FORMATION théorique DIGITALE

Enrichie de contenus en présentiel visant à aller au-delà du simple référentiel du diplôme.

Au CFA Planète Chef, nos méthodes d’apprentissage sont respectueuses du métier tout en proposant une solution pédagogique digitale. Nous avons fait le choix de dispenser nos cours théoriques en ligne et de permettre à nos apprentis une mise en application au sein de leur restaurant d’affectation. Une approche qui fait de notre CFA une école ancrée dans son époque.

Chaque apprenti suit les modules de formation en ligne selon un rythme défini par l’équipe pédagogique qui suit scrupuleusement le référentiel de l’Education Nationale. Les formats sont variés (vidéos, infographies, contenus interactifs ou téléchargeables…). A chaque étape, tu peux interagir avec ton maître d’apprentissage et toute la communauté des apprentis.

Et le Directeur du CFA Planète Chef, jamais loin, apportera un soin particulier à ton évolution et à ton épanouissement.

L’atelier des chefs

Nous avons identifié et sélectionné les meilleurs professionnels pour vous accompagner.

Fort d’une collaboration de 5 ans avec l’Atelier des Chefs, c’est ensemble que nous avons construit un programme théorique sur-mesure digitalisé et respectueux du référentiel de l’Education Nationale.

2 ANNÉES QUI vont faire BATTRE TON CŒUR !

En t’inscrivant à nos CAP, tu rejoins une communauté de chefs et d’apprentis.

Notre ambition, créer du lien entre tous ceux qui rejoignent le CFA mais aussi avec toute la communauté d’experts de Compass Group France.

Ces rencontres sont l’occasion de partager une nouvelle vision de la restauration : plus engagée, plus responsable, plus respectueuse de la planète, des hommes et ouverte aux cultures du monde.

Notre recette

Masterclass

Des rencontres avec des Chefs pour booster tes compétences sur une expertise précise.

Ce format te permet de découvrir, à plusieurs moments de l’année, tous les secrets d’une recette, d’une technique culinaire ou d’un produit.

Des visites, des rencontres

Des rendez-vous pour te créer un réseau, rencontrer les autres apprentis, des Chefs, des lieux incontournables.

Au menu ? Tisser des liens, discuter autour de votre futur métier, partager les expériences.

Nos
atouts ?

Nous sélectionnons ton restaurant d’accueil et t’accompagnons dans les démarches administratives.

Cours théoriques en digital pour plus de flexibilité, enrichi de notre expérience de leader de la restauration.

Tu es formé(e) et coaché(e) par des experts et encadré(e) tout au long de ton parcours par ton maître d’apprentissage.

Toute l’équipe te partage les astuces pour réussir dans le secteur de la restauration.

Avec nos nombreux restaurants, tu multiplies tes chances de décrocher un job chez nous.

Stories

UNE JOURNEE AVEC MAMADOU

Mamadou a 24 ans, il vit à Clichy (92) et supporte le PSG depuis son plus jeune âge. Footballeur dans l’âme, il dribble entre deux autres passions : la musique et la pâtisserie. Mamadou vient tout juste d’intégrer les cuisines du restaurant d’entreprise d’Altaréa sous...

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Après son Bac Pro cuisine effectué en alternance au restaurant « le Balcon » de la Philharmonie de Paris, Marie a tout fait pour rester chez Compass Group France. Pourquoi ? On ne change pas une équipe qui gagne ! Pour son CAP, direction Levallois-Perret pour y...