Le CFA de l’Académie Formation Groupe COMPASS 



Portrait Croqué #9

21 avril 2022

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@Mouhamed Gassama Apprenti du CFA au Ministère de l’Ecologie (Paris) EUREST #Son CAP : Cuisine #Son Maître d’apprentissage : Damien DIMANCHE #Son Responsable d’établissement : Lucie TUAL #Son parcours :Je viens du Sénégal et je vis en France depuis 3 ans. Je suis hébergé dans un foyer à Asnières-sur-Seine dans lequel je suis suivi par des éducateurs. Je partage un appartement avec une autre personne, et le week-end c’est moi qui fais la cuisine ! #Pourquoi la cuisine :J’aime bien préparer de bons petits plats, je cuisinais déjà au Sénégal. #Son plat préféré :Sans surprise, c’est le Thiep, le plat typique et le plus connu de la cuisine sénégalaise (ragoût à base de riz, de légumes et de poisson). Mais ici en France, mon plat préféré ce sont les pâtes à la sauce tomate ! #Son passe-temps favori :Je lis beaucoup de bandes dessinées. J’aime aussi le foot et je suis supporter de l’Olympique de Marseille. #Son rêve pour demain :Après mon CAP cuisine, je souhaite poursuivre ma formation avec un bac professionnel.

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