Le CFA de Compass Group France



Portrait Croqué #1

04 octobre 2021

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@BettyWyse Apprentie du CFA au Musée du Louvre EUREST

#Son CAP : Cuisine.

#Son Maître d’apprentissage : Carlos DA CRUZ JACINTO

#Son Responsable d’établissement : Jérome EINSENSCHMIDT

#Son parcours :Je viens de Sierra Leone et je suis arrivée en France en 2001. Je connais un peu le milieu de la restauration, j’ai déjà travaillé dans des écoles et des maisons de retraite.

#Pourquoi la cuisine :J’ai toujours aimé préparer de bons plats et faire plaisir grâce à ma cuisine. Ce que j’aime avant tout c’est de se réunir en famille pour partager un bon repas. Et aujourd’hui j’ai l’occasion d’en faire mon métier !

#Son plat préféré :Le Joloff Rice : c’est un mélange de riz qui ressemble au riz cantonnais mais avec de la sauce tomate.

#Son rêve pour demain :Je souhaite monter mon petit restaurant au Nigeria !

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