Le CFA de l’Académie Formation Groupe COMPASS 



Portrait Croqué #13

25 avril 2022

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@Adja Fatou Fofana Apprentie du CFA à l’Alegria (Neuilly-sur-Seine) EXALT   #Son CAP : Cuisine   #Son Maître d’apprentissage : Frédéric DA SILVA     #Son Responsable d’établissement : Rudy VIRASSAMY     #Son parcours :Je viens de Côte d’Ivoire où j’ai étudié jusqu’en 5ème. Je suis arrivée en France en février 2021. Cela n’a pas été facile de m’adapter mais aujourd’hui je me sens beaucoup mieux. #Pourquoi la cuisine : J’aime cuisiner car j’aime faire plaisir ! J’ai commencé à cuisiner avec ma tante quand j’étais toute petite.   #Pourquoi la cuisine : Au départ, je voulais m’inscrire en pâtisserie, malheureusement il n’y avait plus de place. J’ai donc décidé d’essayer la cuisine et aujourd’hui je ne suis pas déçu, au contraire !   #Son plat préféré :Mon plat français préféré est le Bœuf Bourguignon, et mon plat ivoirien préféré est l’Attiéké au poisson. J’aime également les pâtisseries, en particulier les cakes !   #Son rêve pour demain :Mon rêve est d’obtenir mon CAP Cuisine puis d’évoluer dans ce métier. #Son passe-temps favori : Je passe beaucoup de temps sur internet à découvrir de nouvelles recettes et à me renseigner sur l’actualité dans le monde.

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