Que vous soyez à la recherche d’une formation de cuisine courte, d’une formation de commis de cuisine, ou que vous envisagiez de vous lancer dans un apprentissage en vue d’obtenir un CAP Cuisine, le CFA Planète Chef vous accueille pour donner corps à vos projets !
Jeune passionné de gastronomie ou professionnel en cours de reconversion, vous trouverez au sein de notre CFA une formation en cuisine à Paris ou ailleurs en France, auprès de Chefs chevronnés. À leurs côtés en cuisine, au cœur du réacteur, vous apprendrez des savoir-faire et des savoir-être, vous vous préparerez aux métiers de la cuisine et intègrerez les valeurs qui façonnent ces métiers. Mais vous apprendrez également à innover, à inventer ou à réinventer les fondamentaux de la gastronomie, en vous appuyant sur votre audace et votre personnalité.
Intégrez une formation en cuisine unique au monde, rejoignez le CFA Planète Chef.
Le CFA Planète Chef : une formation en cuisine à Paris et partout en France
Le CFA Planète Chef est le centre de formation de Compass Group France, un leader de la restauration collective, et troisième plus grand restaurateur sous contrat en France. Avec 2 500 restaurants implantés sur l’ensemble du territoire, nos formations de cuisine à Paris, à Toulouse ou à Lyon, vous ouvrent les portes d’un vaste réseau aux innombrables opportunités.
Grâce au e-Learning, votre formation de cuisine se déroule principalement dans le restaurant au sein duquel vous réalisez votre apprentissage, et les enseignements théoriques vous sont dispensés à distance. Nous fournissons l’ordinateur portable et la clé 4G qui vous permettent de vous connecter au portail en ligne, à raison d’un jour par semaine. Le reste du temps se passe en cuisine, aux fourneaux au sein d’une brigade auprès de laquelle vous apprendrez aussi bien les ficelles du métier que les savoir-être et les valeurs indispensables au fonctionnement en collectif.
Notre formation de cuisine : un CAP en deux ans
Quel que soit le lieu de votre formation de cuisine, à Paris, en région parisienne, à Nantes ou à Strasbourg, notre CFA prépare ses élèves au diplôme de CAP Cuisine par la voie de l’apprentissage.
Ce diplôme d’État s’obtient après deux années, après validation d’épreuves à la fois théoriques et pratiques. Le CFA Planète Chef, certifié Qualiopi, respecte scrupuleusement le référentiel national et prépare avec soin ses apprentis aux examens finaux.
→ Les enseignements généraux théoriques sont dispensés via un campus en ligne, à raison d’un jour par semaine. Nos enseignants sont à la disposition des élèves pour échanger avec eux sur les contenus et s’assurer de l’acquisition des connaissances.
→ Les enseignements professionnels théoriques sont également dispensés en ligne, et sont immédiatement suivis d’exercices pratiques en cuisine, en interaction avec le chef également maître de stage.
→ Le reste du temps, la formation de cuisine se passe au sein de la brigade, en immersion complète dans un cadre professionnel.
Rejoignez une formation de cuisine courte, professionnelle et épanouissante, au sein du CFA Planète Chef, et devenez le Chef que vous avez toujours rêvé d’être !